麪包機是一種專門製作麪包的電器，集揉麪、發酵、烘烤於一身。如果想了解它的揉麪功能，可以往下看看，瞭解一下。
1、在麪包機內桶放入液態原料，然後把溫水、雞蛋液、少許糖或者適量鹽倒進去。
2、加入粉料、酵母、麪粉，啓動揉麪程序，揉到麪糰表面光滑，再停止。
3、取一小塊檢查成品，用手慢慢抻開，不要抻得很薄，不然會扯爛，導致有洞。
4、加入軟化的黃油，再次啓動麪包機，按揉麪程序，進行第二次揉麪。
5、等揉麪程序結束後，取出一小塊，慢慢抻開，檢查成品，如果仍不行要繼續和麪。
6、將麪糰放置在麪包桶內，選擇發酵程序，結束後，用手指沾麪粉在麪糰上戳一個洞，洞口不回縮表示成功。
