有些年輕的父母看到嬰兒厭食，食慾不好，不想吃飯的時候，爲了刺激嬰兒的食慾，往往在菜里加入味精，或者讓嬰兒一次吃很多好吃的雞、鴨、魚、肉是不可取的。
味精的主要成分是穀氨酸鈉。
近年來，德國科學家通過研究證明，過度的穀氨酸可以逐漸帶走嬰幼兒血液中的鋅，導致身體缺鋅。
鋅是人體內重要的微量元素，嬰幼兒一旦缺鋅，便可出現味覺遲鈍，甚至厭食，日久造成智力減退、生長遲緩、性晚熟等不良後果。
追求美味也會給嬰兒帶來美味的綜合徵，其原因是雞、鴨、魚、肉等美味食品中含有很多味道，吃得太多會使新陳代謝異常，引起疾病。
美味綜合徵的表現一般是在進食後半小時發病，出現頭昏腦脹、眩暈無力、心慌、氣喘等症狀。有些嬰兒上肢麻木，下肢顫抖，有些嬰兒噁心和上腹部不適。
因此，對於正在成長的嬰兒來說，美味的菜餚不能一次吃得太多。請注意肉和蔬菜的組合。
