這個階段的母親大多上班，有孩子的家庭，早上很忙，有些家長簡化了家庭早餐，隨便給孩子吃飯，也有早餐。不重視早餐是一個很壞的習慣。從人體科學的角度來看，早餐非常重要，對正在成長髮育的孩子尤爲重要。
通過一夜之間的消化吸收，孩子的肚子已經空了。因爲晚上是孩子成長身體的重要時間，所以孩子晚上的代謝活動比大人活躍得多，對於第一天攝取的食物，消化更徹底，早上早餐的補充非常重要。有些孩子早餐粗心大意，過一會兒會出現頭暈、冷汗等表現，重的會出現昏厥，總是這樣，對孩子的正常成長髮育有很大影響。
如何保證兒童早餐的量和質量？首先，我們提到了給孩子足夠的能量。這種能量一天有一個比例。一般來說，早餐提供的能量應占一天總能量的20%-25%。例如，孩子一天應該吃75克主食，早餐應該吃20克左右。除了主食，動物食品和牛奶食品也提供能量，所以這些食品也應該在早餐中爲孩子準備。早餐質量問題:有些家庭早餐簡單，泡飯加鹹菜不合理。除了提供熱能食品，早餐還要爲孩子提供生長髮育所必須的蛋白質、脂肪、元素和維生素等，孩子每時每刻都在生長着，我們要隨時爲孩子提供優質的生長“建材”，沒有“建材”是不會建成“大樓”的。所以孩子的早餐要加一些動物食品、蔬菜、奶製品等食物。
