蝦的吃發很多，如果你想品嚐到原汁原味的蝦肉，你可以試試鹽水蝦。鹽水蝦不是簡單的將蝦用水煮熟後，蘸醬油吃，這樣可能不太入味。想要做出正宗又好吃的鹽水蝦，可要跟着媽網百科學學了。
1、醃製。想要吃到美味的鹽水蝦，入味是很重要的。先用牙籤或剪刀剪去蝦線，然後用料酒、鹽、姜蔥醃製蝦肉20分鐘，之後用大火煸炒，之後加入適量的鹽開水燜分鐘。
2、加點薄荷。說到薄荷，你會感覺有點透心涼，其實薄荷的清透氣息和蝦的鮮能融爲一體呢，都帶給人鮮活的感覺。吃一口入味的薄荷鹽水蝦，感受蝦肉的鮮美，和薄荷的清香，整個人感覺冰涼涼的，沒有了夏的悶熱。
3、火候。做出美味點鹽水蝦，火候也是很重要的。先用中火烹飪蝦肉，倒入醬汁，然後再轉大火收汁，再繼續轉回中火，最後加入鹽水烹飪一下蝦就OK了。
