當寶寶一週歲4個月時，就逐漸進入到以飯菜爲主，奶粉爲輔的階段了。此時，是培養孩子飲食習慣最好的時期。嬰幼兒的營養不良情況，大多是由不良的飲食習慣引起，致使攝入食物的營建成份不夠全面、均衡，影響到孩子正常的生長髮育。接下來，媽網百科介紹一週歲4個月寶寶食譜吧！
1、紅薯酸奶球
食材：菠菜200克、土豆100克、食鹽、淡奶油50克、橄欖油適量。
做法：鍋內水燒開後，放入菠菜焯燙至變色後盛出過涼水。土豆切塊後蒸熟。菠菜和土豆入攪拌機中。加少許水打成漿。水不要太多，只要夠把蔬菜打碎即可，水也可以換成牛奶或淡奶油，成品味道更濃郁。打好的菠菜漿倒入砂鍋，加淡奶油調至自己喜歡的濃稠度。煮開後加鹽調味，出鍋前調入橄欖油。
功效：菠菜含有豐富的維生素，同時能夠改善寶寶便祕問題。
2、茄汁字母面片湯
食材：小麥麪粉400克、雞蛋2個、西紅柿5個、肥牛（片）適量、豌豆（煮）適量、金針菇適量、食鹽4克、水160克、白糖適量。
做法：麪粉400g，液體160g（雞蛋+水），鹽4g（加鹽可增加麪條的筋性），用壓面機把麪糰壓成完整的面片。再用字母模具刻出字母面片。番茄去皮切小丁，番茄丁入油鍋翻炒至軟爛，加足量的水煮開後中大火繼續煮至番茄丁化開，湯汁濃稠，大概煮15分鐘左右。下入面片，面片快熟時下入焯過水的豌豆，並加鹽和糖調味。最後快出鍋時下入金針菇和肥牛，滾開後馬上關火。
功效：番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。番茄汁的營養成分很高，有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。
3、小青蛙西蘭花泥
食材：西蘭花200克、熟鵪鶉蛋4個、香油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量、海苔適量。
做法：將鵪鶉蛋去殼備用。將西蘭花摘小朵用淡鹽水浸泡片刻用清水衝淨，然後下鍋煮熟。撈出瀝乾水分後將西蘭花攪拌成泥，加入適量香油拌勻。找一半圓容器填滿西蘭花泥。取幾個鵪鶉蛋切掉一半，將兩個鵪鶉蛋放在西蘭花泥上面做眼睛。海苔剪出眼睛和嘴巴放在合適位置。把胡蘿蔔切幾個圓形做腮紅。
功效：鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉蛋含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養，健腦益智。
