胡蘿蔔的營養物質非常多，吃了對身體有好處，但很多小朋友非常不喜歡，此外一些家長擔心寶寶會變黃，那麼，給寶寶吃胡蘿蔔會變小黃人嗎？胡蘿蔔輔食怎麼製作？下面本站小編就帶來介紹。
胡蘿蔔吃多確實會變黃，但是要1次性吃2大根胡蘿蔔(共計360克)，纔會出現身體代謝不了胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，在皮膚中形成色素髮黃。
所以說咱們是完全可以給寶寶放心大膽地吃胡蘿蔔的，而且胡蘿蔔素可以很好的緩解眼疲勞、保護視力。
並且不會因爲高溫加熱而流失，絕對可以稱得上既平價又有大本事的食材。
一、胡蘿蔔豆腐蛋黃面
蛋黃和豆腐的蛋白質含量較高，而胡蘿蔔富含維生素，這道胡蘿蔔豆腐蛋黃面葷素搭配，給寶寶吃非常合適。
適合月齡：10個月以上寶寶
食材：胡蘿蔔20克，豆腐20克，嬰兒麪條40克，蛋黃1個，骨頭湯1小碗。
具體做法：
1.胡蘿蔔洗淨後去皮，切成圓片;豆腐洗淨後切塊。
2.胡蘿蔔片和豆腐塊分別放在開水中焯燙一下，然後撈出備用。
3.將胡蘿蔔片剁碎，豆腐塊搗碎，雞蛋煮熟後取出蛋黃搗碎。
4.將骨頭湯中骨渣過濾掉，表層的油撇掉，然後放入鍋中煮開。
5.將嬰兒麪條掰成小段，放入煮開的骨頭湯中。
6.麪條煮熟後加入胡蘿蔔碎和豆腐碎，煮至軟爛。
7.把蛋黃碎倒入鍋中繼續煮2分鐘即可出鍋餵給寶寶吃了。
二、胡蘿蔔小米糕
食材：胡蘿蔔30克，小米60克，麪粉90克，沖泡好的配方奶粉60克。如果寶寶1歲以上，可以將配方奶粉換成鮮奶。
具體做法：
1.將小米淘洗乾淨後，放在清水中浸泡20分鐘以上。
2.將胡蘿蔔、小米、配方奶(鮮奶)倒進料理杯中，，用料理棒打碎。
3.在糊糊中倒入麪粉，攪拌均勻後用保鮮膜封住。
4.在容器裏刷油，方便蒸好後脫模。
5.把容器放在蒸鍋中蒸20分鐘，取出放置一段時間。等容器變涼後再脫模，根據寶寶喜好切成不同形狀，方形、菱形均可。
三、胡蘿蔔彩色蒸蛋
適合月齡：9個月以上寶寶。
食材：胡蘿蔔15克，西蘭花15克，雞蛋2個。
具體做法：
1.把雞蛋打散後平均分成三份，每份大約35克左右。
2.在其中一份雞蛋中加入1.2倍的溫水，攪拌均勻後過篩進碗裏。
3.將蛋液倒入蒸鍋中蒸8分鐘。
4.將胡蘿蔔倒入攪拌機中，加入60克溫水打成胡蘿蔔汁。過篩後取出其中40克。
5.把胡蘿蔔汁倒進第二份蛋液，攪拌均勻後直接篩進第一份蛋液中，繼續蒸5分鐘，直至蛋液凝固爲止。
6.西蘭花放在開水中焯一下，取出後切碎。將切碎的西蘭花放在攪拌機中，加入60克水打成西蘭花汁。過篩後取出其中40克。
7.將西蘭花汁倒進第三分蛋液中，混合攪拌後過篩，倒入凝固的蛋羹中再蒸5分鐘。蛋羹蒸熟後即可出鍋。
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