胡蘿蔔，最常見最普通的一種蔬菜，幾乎每個人都吃過胡蘿蔔，其口感脆香。更爲重要的是，胡蘿蔔的營養價值是非常豐富的。胡蘿蔔富含蔗糖、澱粉、葡萄糖以及鈣、鉀、磷等人體所需微量元素。長期吃胡蘿蔔，可以在腸道內消化分解成維生素A，對治療呼吸道疾病、腸胃類疾病以及夜盲症都是非常有幫助的。
對於寶寶而言，吃胡蘿蔔是有好處的。但是其吃法和時間都是有講究的，不能跟成年人一樣想吃就能吃。寶寶的腸胃系統是比較脆弱的，特別是剛出生的嬰幼兒，其腸胃系統都還在適應中，所以添加輔食不宜過早。一般而言，寶寶在半歲以後在餵食輔食是最好的。也就是說，這個時候可以餵食寶寶胡蘿蔔了。在餵食胡蘿蔔的量上，首次餵養一定要少量。由於寶寶首次接觸除母乳外的食物，少量餵養可以防止寶寶出現食物過敏以及腸胃不適等反應。建議媽媽們可以餵食寶寶胡蘿蔔泥，這是餵食寶寶最好的方式。將胡蘿蔔煮熟之後直接搗碎搗爛即可，這樣可以讓寶寶更好地吸收胡蘿蔔中的營養。
需要提醒各位媽媽們，胡蘿蔔對於寶寶而言只是輔食，主食還是以母乳餵養爲主，母乳中的營養對寶寶而言是最需要最豐富的。
