水果是日常飲食中不可少的，平時除了正常吃飯補充通過水果補充一些營養。一般水果都是直接生吃的。那麼水果生吃還是熟吃好 哪些水果需要蒸熟了吃。本站帶來相關介紹。
一般而言，水果生吃能夠避免營養物質在加熱過程中流失，比如維生素，受熱容易被破壞。因此，維生素C含量較高的水果，包括火龍果、奇異果、葡萄、草莓等，比較適合生吃。
不過，也有很多水果可以煮熟後吃，如蘋果和梨。尤其在天氣較冷的時候，將這類水果煮着吃，不僅能軟化膳食纖維，也有利於去除水果中的寒性，十分適合腸胃功能或牙齒咀嚼功能較弱的人。
第一、梨子
梨在冬天是比較常見的水果，但是由於梨子本身含有的水分較多，在冬天吃的時候會覺得比較冰涼。但是梨子對人體的益處太多了，不能將梨子丟棄，所以可以將梨子加熱之後再吃
加熱之後的梨子果肉比較鬆軟，皮略帶苦味，但是營養成分卻大大上升，而且還有很多涼梨子所不具備的功效。加熱的梨子具有清熱止咳，化痰清熱生津的作用。最常見的加熱梨子的做法是：將梨子切成小塊，加上冰糖和枸杞一起隔水燉半個小時左右。這也是最常見的冰糖雪梨的做法。
第二、蘋果
蘋果是屬於一年四季都有的水果，是水果之王，有一句話叫“每天一個蘋果，醫生遠離我”，就說明了蘋果對於人體健康的重要性。蘋果含有的果膠具有很好的排毒作用，可以和膳食纖維一起合作清理腸道，經過加熱的果膠會變得更加穩定，而且還多出了“吸收腸內細菌和毒素”這一項功效。研究發現，蘋果加熱後所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內自由基
加熱蘋果常見的方式是把蘋果切塊放進甜湯裏面一起煮。不喜歡吃甜湯的人也可以做蒸蘋果，就是把蘋果放進燉鍋，隔水蒸半小時左右就可以了。還可以將蘋果烤着吃，或者將蘋果切成碎粒放進糕點中做水果派也是極好的!
第三、橘子
相信很多人不敢吃熱水果就是怕水果加熱後會破壞營養成分而喪失了吃水果的意義其實，水果加熱確實會損失其中的維生素C和維生素B族但是，水果中含有的果膠膳食纖維和多酚類物質都是不會因此而受到影響的所以，若是我們選擇維生素含量不高的水果進行加熱使脾胃收到溫暖和滋補再從其他飲食中獲取維生素其實是利大於弊的
