冬意漸濃，進補又成了熱點。冬進補是老廣們順應時令，調理身體的好傳統，但冬進補也要得法，不得法則可能南轅北轍，在養生的道路上越走越偏遠。那麼冬進補該如何補呢?
很多進補方法存在誤區：
誤區一：進補過急
很多老百姓急吼吼的就開始了進補大餐。可大餐過後，卻常又覺得腸胃不適。於是有的人便認爲自己虛不受補，放棄了進補計劃。其實問題不在於進補的食物上，而在於進補的方法不對頭。冬季進補時，最好先做引補，調整好脾胃功能，爲大補做好準備，這樣就可以避免進補的不耐受反應，使得進補事半功倍。什麼是引補呢?就是先把脾胃功能調好，可吃吃些健脾開胃藥物，如黨蔘、太子參，炒意苡仁，山藥、蓮子，砂仁等。
誤區二：補不對症
根據各人的體質來選擇補品和進補方式，在進補之前應先了解自己的體質。有的老百姓不辨體質，看到別人進補什麼自己也跟風，或者根據個人想象給自己下結論，結果往往達不到進補的效果。中醫把人的體質分爲九種：有平和質、陽虛質、陰虛質、氣虛質、痰溼質、溼熱質、氣鬱質、血瘀質、特稟質。而這個體質往往不是單一的，常常是幾種體質的混合，如可能既有陽虛，又有氣虛，同時還有痰溼症。這就和單純的陽虛或氣虛的進步法不同。辨證錯了，很有可能導致後面進補醫治的錯誤。
傷風感冒時不能進補，不管是溫補的人蔘、鹿茸，還是清補的沙蔘、玉竹，還是平補的枸杞、燕窩，都一概不能食用。等感冒完全好了之後，再行進補。
誤區三：劑量欠妥
進補的藥材，必須遵循的量要少，持續時間長的原則。例如：人蔘每人每次不超過5克，每週服1~2次。阿膠每人每次不超過10克。劑量小了不奏效，劑量大了則會出現副反應。如有的老百姓喜歡一次用藥材較多，導致出現“上火”，也有的老百姓每次吃一點，全家人一起用。有個老人家，聽說黃芪補氣，每次煲湯，不管什麼湯，都要放兩片黃芪，然後煮上4升水，全家人一起喝兩天。這樣的用法起不了什麼效果。
誤區四：服法不當
儘管藥食同源，藥材可以製作成食物入膳，但藥材也是藥，進補要遵循服藥的原則，不能用濃茶送藥，如吃人蔘、花旗參喝濃茶等。同時也要注意中藥的“十八反”、“十九畏”，以免藥物相互作用，給人體帶來傷害。
誤區五：忽視食補
俗話說，“藥補不如食補”。很多老百姓重視進補的方劑，而忽視了日常飲食裏，也有很多效果上好的進補材料。如羊肉是治療氣血兩虧的上好食品，雪梨則可以滋陰潤燥，是養陰的好幫手等等。藥補在於扶正，食補在於養生，兩者不可或缺。
那麼，爲了避免進補的誤區，冬季進補應該遵循哪些原則呢?
第一，冬季進補應“因證用補”。證有陰陽虛實、表裏寒熱。證不同，進補也應不同。寒證，熱性食材就是補;熱證，寒性食材就是補;陰虛當用補陰的食材或藥物;陽虛當用補陽的食材或藥物。只有因證用補，才能發揮進補的保健作用，因此，進補一定要在具有執業資格的中醫師和中藥師指導下，因證用補。
第二，冬季進補應“因人而補”。因人的年齡不同、性別不同、稟賦不同，進補時也應有所差異。寒症的人或陽氣不足者，忌吃寒涼性食品;熱症或陰虛之人，忌吃溫熱性食品。小兒體質嬌嫩，選擇原料不宜大寒大熱，老人多肝腎不足，用藥不宜溫燥，孕婦恐動胎氣，不宜用活血滑利之品。這都是在進補中應注意的。
第三，冬季進補應“因地而補”。不同的地區，氣候條件、生活習慣有一定差異，人體生理活動和病理變化亦有不同，有的地方潮溼，飲食多溫燥辛辣，有的地方寒冷，飲食多熱而滋膩，而南方的廣東飲食則多清涼甘淡，在進補選料時也是同樣的道理。
“三九補一冬，來年無病痛”。但是，無論是採用食補、藥膳、藥酒和膏方補中的哪一種，都要注意因證用補、因人而補及因地而補。凡內熱重、肝火旺的病人或體虛者，有高血壓病而血壓持續在較高水平，或經常有出血傾向，有口瘡及大便祕結者，不宜進食紅參、鹿茸及熱力較強的補品。有些人體內有較重的溼熱、積滯、痰濁時，不能驟然進補，應當先服幾貼“開路”中藥，清理一下，然後再進補。總之，進補要務必注意針對性，這樣服用補食、補膏、補酒，才能達到冬令進補的目的。
