快要過年了，大家是不是在想要做什麼年菜了，這道電飯煲吮指脫骨小排就很適合哦，做法很簡單而且沒有油煙，那麼電飯煲吮指脫骨小排怎麼做?排骨怎麼做好吃?下面本站小編帶來介紹。
材料：排骨一千克，生抽，老抽，料酒，蒜，薑片。
做法如下：
1、 醃汁：一千克的排骨，用了兩勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一點蒜和薑片。
2 、排骨不需要焯水，直接洗乾淨之後，加入醃料汁醃製2小時。
3 、電飯煲最下面抹一點油，鋪上薑片，再把排骨和醃肉汁一起倒進去，摁下煮飯鍵，就好啦，是不是超級無敵簡單，超級好吃，根根脫骨!!
紅燒排骨
用料：排骨900克，姜5片，糖，冰糖一小把。
做法：
1、排骨切塊，焯水後撈出。
2、開火。鍋裏放適量油，放入一小把冰糖，讓冰糖慢慢融化，顏色變深，冒泡。加入焯好的排骨翻炒，讓排骨裹滿糖漿。圖中排骨未加醬油，只有糖漿的顏色。
3、加入熱水，沒過排骨。再加一個段蔥，兩勺生抽，三勺料酒，五片姜。
4、大火燒開，小火慢燉。
5、大約40分鐘，排骨已酥爛。開蓋，收汁，加入適量鹽，兩瓣蒜末，兩勺料酒。
6、裝盤。
糖醋排骨
1.準備好排骨花生油，醋，白糖，醬油，胡蘿蔔，黃瓜。
2. 準備好食材，排骨提前用高壓鍋壓熟，調料汁，醬油，糖，醋，鹽都準備好。
3. 把鍋燒熱，放點油，把蔥和姜蒜都放進去，炒出香味兒。
4. 把排骨放入鍋裏，加入調好的料汁，再加入一點點排骨湯。
5. 小火燉一會兒，湯汁濃稠的時候，把黃瓜片和蘿蔔片放進去。攪拌均勻即可，味道超級棒!
蒸排骨
原料：肋排、蒜、豆豉、紅椒、蠔油、香油、白胡椒粉、澱粉。
做法步驟：
第1步、新鮮肋排洗淨，斬小件。
第2步、放入蠔油、澱粉、白胡椒粉，用筷子攪拌一下。
第3步、蒜去皮，紅椒洗淨備用。
第4步、分別剁碎。
第5步、把剁碎的配料放入排骨中。
第6步、加入香油，攪拌均勻。
第7步、放入蒸鍋中，隔水大火蒸四十分鐘。(鍋裏的水一定要加夠。)
第8步、十分鐘後拿出，撒上蔥。
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