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豬肺湯

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「導讀」秋分一過,就進入仲秋了,天氣越顯乾燥。燥熱傷肺,最適宜喝豬肺湯潤一潤了。豬肺湯很受廣東家庭的喜愛,加點雪梨、雪耳,清甜可口,既可清肺之燥熱,又可補肺之不足,是一道美味功效兼備的養生湯品。梨可潤燥 生吃熟吃功效不同,秋季空氣乾燥正是時候。豬肺湯的營養價值及其功效在我國已經有一定的歷史了,它的藥用功效更是廣爲傳頌,下面媽網百科來給您揭開豬肺湯的神祕面紗吧!
豬肺湯
豬肺湯怎麼做好吃

豬肺湯,媽媽們比較常買的食材,用來爆炒或者煲湯味道都不錯,小寶寶咳嗽了,煲點川貝雪梨豬肺湯,止咳潤肺哦,不要吃藥呢。羅漢果豬肺湯,清熱解毒,秋夏秋冬都適合一家大小喝哦。豬肺軟軟的口感吃上也是醉了,如果從沒吃過豬肺,第一次建議還是不要吃煲過湯的豬肺,吃爆炒後的豬肺比較合適哦。

Q:沒有暖爐的南方或者有暖爐的北方筒子想在嚴寒冬日喝碗熱氣騰騰的豬肺湯,要怎麼做好吃呢?

A:做出好吃的豬肺湯,第一步就是要清洗豬肺,洗豬肺可以是個麻煩的過程,要洗到發白的程度,肺管套上水龍頭哦,之後反覆清洗,洗到豬肺變白爲止。洗乾淨豬肺後做豬肺湯就沒有異味了,這是做好吃的豬肺湯極其重要的一步哦。

然後呢,清洗豬肺之後,要用生粉和鹽繼續洗豬肺,洗得乾乾淨淨,之後和羅漢果、雪梨或者杏仁煲豬肺,煲2個小時左右出鍋就能吃到軟軟的沒有異味的豬肺了哦,美味的豬肺湯完成了,就是這麼簡單。

杏仁豬肺湯

杏仁是很多人都非常喜歡吃的一種堅果類小零食,別看小小的杏仁扁平扁平的,吃起來那可是香的很,除了能作爲小零食吃之外,將它與豬肺放在一起搭配而食,那滋味就更棒了,你能想象的出來堅硬小巧的杏仁遇上柔軟大片的豬肺所烹飪出來的味道嗎?至於杏仁豬肺湯的味道,就不透露了,只要你會做了,還愁嘗不到那味兒嗎?

原料:新鮮豬肺1個,生薑汁60毫升,甜杏仁60玫,蜂蜜250克。

做法:

1、將豬肺洗淨,甜杏仁用溫水淨泡2小時,去皮,搗爛,取出同生薑汁、蜂蜜一起拌勻,塞入豬肺管內,紮好管口備用。

2、將豬肺放入砂鍋,加水適量,先用武火燒沸,後改用文火燉150分鐘即可。

媽網小碎語:簡簡單單的兩大步,就將這道美味的杏仁豬肺湯呈現在大家的面前了,喜歡吃豬肺的親們,不妨在做豬肺湯的時候,放上幾顆小杏仁,讓杏仁的香味在豬肺湯中綻放吧!

雪梨豬肺湯的做法

製作雪梨豬肺湯的時候,火候是很重要的,這是盅營養十足的湯,對人身體所需求的營養也是很好的,下面,媽媽網百科就來跟大家分享一下它的簡單做法:

首先我們要將豬肺切厚片,然後泡水中,用手擠洗乾淨,接着再放入開水中煮6分鐘,撈起過冷河,把水分滴乾。

接着把買來的雪梨洗乾淨,連皮切成四塊,去核,川貝母也要洗乾淨。

然後把全部材料放入開水鍋內,武火煮沸後,文火煲2、3小時,調味供用。做的時候要注意調好火候。這樣,一道雪梨豬肺湯就算是完成了,這個時候吃能夠有效的潤肺哦。

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