柿子椒我們聽過，柿子椒炒肉、柿子椒炒魷魚我們也都聽過吃過，但還真沒有看見有人葷腥不沾，只吃清炒柿子椒。那麼，什麼是清炒柿子椒呢？怎麼纔算是清炒呢？
所謂的清炒柿子椒其實和素炒柿子椒是一樣的菜品。除了只用柿子椒這一種蔬菜進行烹飪以外，清炒柿子椒還有幾個特色。
第一個特色是清炒柿子椒在炒制的時候，有意識地只加入一點點油。所以清炒柿子椒不是油膩的。
第二個特色是口味比較清淡，基本在炒制的過程中，只添加少許鹽和味精我作爲調味料。不會像柿子椒炒肉一樣添加醬油或者老抽進行提味。所以清炒柿子椒比較適合口味清淡的人羣。
素炒柿子椒我們生活中爲了追求葷素搭配以及營養均衡等目標，都會將柿子椒炒肉或者柿子椒炒雞蛋作爲家常菜。很少有素炒柿子椒的，雖然多吃蔬菜有助於身體，但是不能只吃蔬菜。現在，很多小女生把蔬菜每天掛在嘴邊。就讓我們一起來學習一下素炒柿子椒的做法吧。
1、準備紅、黃、綠三種顏色的柿子椒各兩個以及鹽、生抽等調味品。
2、將青椒洗淨，去籽，切條備用。
3、熱鍋，倒油。待油熱了之後，倒入備好的柿子椒進行翻炒。
4、加一點點水，蓋上鍋蓋燜一會兒。
5、開鍋蓋，加入少許鹽、生抽、味精翻炒調味即可出鍋。
炒柿子椒的做法“肉食主義者”爲什麼叫“肉食主義者”呢？就是因爲它們不能在沒有肉腥味的情況下吃東西。因此，就炒柿子椒而言，怎麼的也得來幾片肉吧。那麼，肉炒柿子椒的做法是什麼呢？
1、準備柿子椒、豬瘦肉、胡蘿蔔等材料。
2、將柿子椒洗淨，切成塊。也將肉胡蘿蔔蒜切片，姜切碎，蔥辣椒切段備用。
3、鍋里加油燒熱放蔥蒜爆出香味，將肉倒入翻炒。
4、將醬油倒入翻炒調色，再將柿子椒倒入翻炒。
5、再加入姜、鹽、蒜以及胡蘿蔔進行翻炒。
6、加入雞精調味即可出鍋裝盤。
柿子椒炒肉的做法一樣食物的做法如何，決定這樣食物會不會吸引人，能吸引多少人。像柿子椒炒肉這種比較家常的菜，怎麼在家常味中弄出一點驚喜呢？讓我們一起來看看柿子椒炒肉的做法吧。
1、準備柿子椒、豬瘦肉、胡蘿蔔等材料。
2、將柿子椒洗淨，切成塊。也將肉胡蘿蔔蒜切片，姜切碎，蔥辣椒切段備用。
3、鍋里加油燒熱放蔥蒜爆出香味，將肉倒入翻炒。
4、將醬油倒入翻炒調色，再將柿子椒倒入翻炒。
5、再加入姜、鹽、蒜以及胡蘿蔔進行翻炒。
6、加入雞精調味即可出鍋裝盤。
柿子椒怎麼做好吃柿子椒一般人都將其作爲一些菜品的搭配菜，起到調味或者調色的作用。但是，事實上，柿子椒是一種可以作爲主菜的蔬菜之一。那麼，柿子椒怎麼做好吃呢？
「柿子椒爆炒鮮魷」
1、準備魷魚、柿子椒、蔥、姜等食材。
2、將魷魚洗盡，改花刀。柿子椒、姜、紅椒切絲備用。
3、熱油鍋爆薑絲、紅椒絲和柿子椒絲，下鮮魷爆炒。
4、調入少量蠔油和鹽起鍋裝盤即可。
「柿子椒炒雞腿肉」
1、準備新鮮柿子椒、生雞腿等食材。
2、柿子椒洗好，雞腿進行解凍備用。
3、柿子椒切成均勻的大塊，雞腿肉剔除骨頭肉切塊，大蒜切片備用。
4、熱鍋冷油，放入雞肉，快速滑熟透。
5、放入柿子椒，翻炒均勻，炒至柿子椒斷生，調味裝盤即可。
柿子椒炒土豆片土豆在生活中無疑是受到廣大老百姓的喜愛的一個食物，它可以做成洋快餐中的薯條、韓國風靡的薯塔、西餐中的芝士焗土豆等等。但是中國人最常吃的還是柿子椒炒土豆片。
“柿子椒炒土豆片”，顧名思義，就是以柿子椒和土豆片爲此菜的主料，用大火進行簡短的炒制。
柿子椒炒土豆片這道菜，土豆片爽滑香脆，柿子椒滿嘴留香，十分開胃。
