柿子椒的家常做法有很多，大都是很簡單的。那麼柿子椒怎麼做纔好吃呢？柿子椒和雞腿一起烹製也是挺不錯的，我們現在一起來看一下柿子椒的做法：
1、準備材料：雞腿、姜、蒜、花椒、柿子椒。
2、首先雞腿斬成小塊，加入醃雞料醃兩個小時以上入味。
3、大鐵鍋燒熱，放平時炒菜兩倍的油，大火煸炒雞塊到幹香爲止，約15分鐘。 煸炒雞塊的過程中加入薑片，蒜片和花椒。
4、把柿子椒切小段，去掉辣椒籽兒。然後在另外一口鍋內，下油，用中小火煸炒柿子椒，加點兒鹽，一直煸炒到柿子椒表皮微微發皺，然後把炒好的雞塊倒入煸炒好的柿子椒裏一起煸炒幾分鐘。
