紅棗桂圓黑米粥養血安神，健脾補血；是冬季裏最適合女性食用的保健養生粥，並且紅棗桂圓黑米粥的做法也非常的簡單，然而大家知道紅棗桂圓黑米粥的做法嗎？下面媽媽網百科就來告訴大家紅棗桂圓黑米粥的做法吧！
主料：糯米50克、黑米30克、紅棗10粒、桂圓20粒、紅糖適量。
做法：
1、準備好所有的食材，紅棗用清水浸泡。
2、大米和黑米也用清水浸泡洗淨，桂圓剝去外殼洗淨備用。
3、免火再煮鍋內膽加入適量的清水燒開，加入紅棗和桂圓。
4、在放入糯米和黑米，加蓋大火煮上10分鐘。
5、然後把內膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘即好，食用的時候可隨意加入紅糖。
溫馨提示：
此粥適合女性，補血效果很好，食用的時候加入紅糖效果更佳，：黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
中醫認爲，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。
紅棗桂圓黑米粥怎麼做好吃黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，與紅棗、桂圓同煮食用營養價值非常的高，不過紅棗桂圓黑米粥雖然簡單易做，想要把它做得好吃並不容易，下面媽媽網百科就來告訴大家紅棗桂圓黑米粥怎麼做好吃吧！
原料：吉錦鳳梨穗桂圓乾16顆、黑豆1把、黑米2把、大米2把、薏仁3把、核桃2個、黑芝麻1小把、百合10片、紅糖適量。
做法：
1、黑米和大米適量，淘洗乾淨，用清水浸泡半小時。
2、紅棗和桂圓乾適量，用水沖洗乾淨。
3、將黑米和大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水。
4、中火煮開後，將紅棗和桂圓乾加入，轉小火；熬製45分鐘左右即可（根據喜好程度熬製就行）。
用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱爲“補血米”、“長壽米”等；我國民間有“逢黑必補”之說。
黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。
紅棗桂圓黑米粥的營養價值紅棗桂圓黑米粥對於上班族來說是非常好的食物，紅棗、桂圓、黑米都可以補元氣，每天早上喝上一碗紅棗桂圓黑米粥在上班，簡直更加有力氣，不過大家知道紅棗桂圓黑米粥的營養價值有哪些嗎？下面媽媽網百科就來告訴大家紅棗桂圓黑米粥的營養價值有哪些吧！
黑米里所含有的有機物質是非常豐富的，而且它裏面含有的錳、鋅、銅等無機鹽這種有機成份都比大米高1~3倍；大米中缺乏的一些維生素、葉青素以及其他的一些營養物質黑米里都含有，因此顯得營養價值更高。
並且多吃一些黑色的食物對人體的幫助也是非常大的，多吃黑米的作用主要是：開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功效。黑米的麩殼裏有相當高含量的維生素E，維生素E能促進免疫系統的功能，保護細胞免受自由基的損傷。
中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
桂圓可補益心脾，養血安神，潤膚美容，很適合失眠健忘，神經衰弱，貧血和病後體虛的人食用。女性桂圓來用來養血潤膚，安神助眠效果非常好。
紅棗桂圓黑米粥的宜忌人羣大家知道紅棗桂圓黑米粥的宜忌人羣是哪些嗎？中老年人和體虛的人在冬天經常食用，可補氣血，恢復元氣，抵禦風寒，延緩衰老，紅棗桂圓黑米粥對於絕大多數的人羣都具有益處，下面媽媽網百科就來爲大家介紹紅棗桂圓黑米粥的宜忌人羣吧！
紅棗桂圓黑米粥的適宜人羣：
1、適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用。
2、適宜大腦神經衰弱、健忘和記憶力低下者食用。
3、適宜年老氣血不足、產後婦女體虛乏力、營養不良引起的貧血患者食用。
4、桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些桂圓有利健康。
紅棗桂圓黑米粥的禁忌人羣：
1、桂圓屬溼熱食物，多食易滯氣，有上火發炎症狀的時侯不宜食用。
2、內有痰火或陰虛火旺，以及溼滯停飲者忌食。
3、凡舌苔厚膩、氣壅脹滿、腸滑便瀉、風寒感冒、消化不良之時忌食。
4、糖尿病患者忌食；患有痤瘡、外科癰疽疔瘡、婦女盆腔炎、尿道炎、月經過多者也忌食。
5、龍眼性熱助火，故小兒與青少年亦應少食。
紅棗桂圓黑米粥每天吃多少紅棗桂圓黑米粥具有很高的營養價值，紅棗與桂圓非常補血益氣，黑米又是難得的糙米，但是再好的食物每天也要適量食用，食用過量對於身體來說是一種負擔，不過大家知道紅棗桂圓黑米粥每天吃多少好嗎？
紅棗桂圓黑米粥每天食用一至兩碗即可，紅棗桂圓黑米粥雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控制食量；溼熱重、舌苔黃的人不宜食用。
在做黑米粥的時候要注意，由於黑米的營養價值高，它的外殼故有一層比較堅韌的外皮，很多朋友在煮黑米的時候都覺得很麻煩。
但是如果黑米沒有煮爛裏面的大多營養元素就不能溶出，而且沒完全煮熟的黑米吃多了不僅黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯爲87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。
此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作爲膳食調養的一部分。體現不出它的營養價值，吃多了還會導致腸胃病的發生。
