黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，與紅棗、桂圓同煮食用營養價值非常的高，不過紅棗桂圓黑米粥雖然簡單易做，想要把它做得好吃並不容易，下面百科就來告訴大家紅棗桂圓黑米粥怎麼做好吃吧！
原料：吉錦鳳梨穗桂圓乾16顆、黑豆1把、黑米2把、大米2把、薏仁3把、核桃2個、黑芝麻1小把、百合10片、紅糖適量。
做法：
1、黑米和大米適量，淘洗乾淨，用清水浸泡半小時。
2、紅棗和桂圓乾適量，用水沖洗乾淨。
3、將黑米和大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水。
4、中火煮開後，將紅棗和桂圓乾加入，轉小火；熬製45分鐘左右即可（根據喜好程度熬製就行）。
用黑米熬製的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱爲“補血米”、“長壽米”等；我國民間有“逢黑必補”之說。
黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。
