桂圓紅棗小米粥的做法很簡單，但是需要注意一些烹飪細節和技巧，這樣才能最大程度保留住桂圓、紅棗和小米中的營養成分。桂圓紅棗小米粥怎麼做好吃又營養？媽網百科早已爲你備好食譜，一起學做營養美味的桂圓紅棗小米粥吧！
材料：小米半杯，紅棗100克，桂圓肉50克，紅糖少許。
1、將小米淘洗乾淨，紅棗與桂圓肉分別洗淨；
2、砂鍋置火上，放入適量清水，水煮沸後下小米；
3、鍋中小米煮滾後放入紅棗、桂圓肉，再次煮滾後，改用小火煮；
4、當小米快熟爛時，加入紅糖，繼續煮至粥稠時即可。
桂圓也就是我們平常說的“龍眼”。龍眼乾制之後就成了桂圓，桂圓和紅棗用來熬粥的話都要儘量選擇優質的，更加新鮮的，這樣纔對身體更有益處。如果想要縮短熬粥的時間，可以在熬粥前先將小米浸泡一小時左右，這樣就可以更快吃到香噴噴的桂圓紅棗小米粥啦！
桂圓紅棗小米粥的營養大家是不是覺得光看到桂圓紅棗小米粥的名字就覺得特別開胃了？其實，除了口感好之外，桂圓紅棗小米粥的營養價值也很高。桂圓、紅棗和小米都是對人體非常有益處的食材，桂圓紅棗小米粥的營養就在於三者所含的營養成分中了。三者一同熬粥食療效更佳。到底這三種食材有哪些營養成分呢？
桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素，其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的。特別對於勞心之人，耗傷心脾氣血，更爲有效。
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素C”之美稱。
每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。除了豐富的鐵質外， 小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。
吃桂圓紅棗小米粥的好處既然桂圓紅棗小米粥的營養成分如此豐富，注重養生的朋友自然不能錯過。那麼，大家知道吃桂圓紅棗小米粥的好處有哪些嗎？民間早有流傳說桂圓紅棗小米粥能安神助眠，吃桂圓紅棗小米粥有如此神奇的功效呢？下面詳細爲大家介紹一下食用桂圓紅棗小米粥對人體有哪些益處。
1、紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉澱，可有效地減少色素老年斑的產生。
2、桂圓紅棗小米粥中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑。此粥對肝炎患者養脾護肝大有裨益。
3、桂圓紅棗小米粥有健胃補腦的作用，紅棗中含有糖類、蛋白質、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用小米也十分養胃，因此食用這一粥品有養胃補腦的功效。
4、食用桂圓紅棗小米粥具有排毒養顏的功效，對於愛美女士來說，這絕對是一道天然美容食療佳品。
5、桂圓紅棗小米粥安神助眠的效果很好，在睡前適量食用能幫助改善睡眠，讓你舒服地睡個安穩覺。
桂圓紅棗小米粥的適宜人羣桂圓紅棗小米粥的適宜人羣有哪些呢？吃桂圓紅棗小米粥具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。
小米除了含有豐富的營養成分外，色氨酸含量爲穀類之首，中醫認爲，這種物質具有健脾、和胃、安眠等功效，是十分有用的治療失眠症的食物之一。
紅棗有補血的作用，還有治煩悶不眠症的效果，特別適合女性食用。睡前服用紅棗能安眠。紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
紅棗與桂圓一同食用，食療效果更佳。桂圓性味甘溫，能治療思慮過度，勞傷心脾引起的心中悸動不安，失眠健忘等症狀。桂圓對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
