傳統的椰子包做法或許不能滿足所有現代人的製作的習慣與需求了！鍾愛西式早點的朋友應該更喜歡麪包風味的椰子包，其實也很簡單，現代版椰子包做法來襲！家裏的烤箱派上用場了！
材料：高筋麪粉200克、雞蛋一個、烤椰子片60克、椰子汁50克、水60克、白糖20克、發酵粉3克、鹽2克。
做法：
1、把除了椰子片的所有原料都放入麪包機攪拌40分鐘。
2、準備好30克的烤椰子片，這個大型超市一般都會賣，如果沒有的話，網上一般都有。放入麪糰攪拌10分鐘。
3、可以把麪糰從麪包機裏取出放在另一個容器裏發酵40分鐘。
4、麪糰發到兩倍大時，揉一下面團排氣，然後蓋上保險膜靜置10分鐘。
5、發酵到25分鐘時，開始割包，在麪糰上面割出三道痕。再發酵10分鐘。在麪糰周圍倒一點橄欖油可以防止粘鍋。烤箱250度預熱5分鐘，然後放入一杯開水，把瓷鍋放在烤架上，放進烤箱下層烤20分鐘，溫度轉爲200度再烤10分鐘，注意顏色的變化，如果上面顏色過深，可以蓋錫紙。
