雖然爲了保持海兔子的原滋原味，時常是將海兔子直接抄水然後蘸着醬料食用，不過很多時候爲了口味更佳，炒海兔子也成爲作爲常見的烹飪方法，而且炒海兔子的方法也十分簡單，下面我們就作下簡單的介紹。
材料：海兔子600g 輔料油適量鹽適量洋蔥適量辣椒適量姜適量豆豉適量
做法
1、辣椒去籽洗淨，切小塊；
2、洋蔥切小塊；
3、海兔子去內臟洗淨；
4、薑切片，豆豉切碎，蔥切成段待用；
5、鍋燒開加入適量的油繼續燒開；
6、加入姜、豆豉，海兔子爆炒；
7、加入適量的調料翻炒；
8、海兔子翻炒幾分鐘後加入洋蔥繼續翻炒；
9、加入辣椒翻炒至熟即可。
炒海兔子的營養價值炒海兔子這道菜的營養價值會有多高呢？想要做出較爲全面的分析，我們就從海兔子本身的營養物質含量分析開始。其實海兔子營養價值高，含有蛋白質32%，脂肪9%，還含維生素A、維生素D以及礦物質等營養成分，更是有有消炎退熱、滋陰潤肺等功效。
海兔子是沿海地區的人常常食用的食品，最簡單的做法是直接焯水煮熟然後蘸醬吃保留了海兔子的原汁原味。海兔子的營養價值高，含多種人體需要的營養素，多吃有助於身體健康。富含蛋白質、脂肪、維生素A及維生素D等多種維生素和磷、銅、鋅、鈣等礦物質。海兔子的卵也是有着很高的營養價值的，海兔卵也稱爲“海粉絲”，蛋白質含量高達32%，脂肪9%，還含有多種礦物質和維生素。有消炎退熱、滋陰潤肺等功效。據最新研究，海兔子的卵中含有糖蛋白E，有一定的抗病毒和抗細菌作用。
其實海兔子是一種營養價值很高的軟體動物，也有人稱之爲筆管魚、筆管蛸，富含蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質。海兔含大量膽固醇，因此高膽固醇血癥患者和高甘油三酯血癥患者不宜食用。還有，海兔的皮膚組織和體內含有毒物質，要經過專業處理後才宜食用。
炒海兔子的食療作用炒海兔子的食療作用很大，不僅僅是因爲炒海兔子十分美味，口感絕佳，更是因爲炒海兔子含有多種營養物質成分。海兔子是一種營養價值很高的軟體動物，也有人稱之爲筆管魚、筆管蛸，富含蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質。而且海兔子也可謂是老少咸宜的海產美食，蒸、煮、炒各種烹飪方法做出的海兔子美食都十分美味。
海兔子含多種人體需要的營養素，多吃有助於身體健康。富含蛋白質、脂肪、維生素A及維生素D等多種維生素和磷、銅、鋅、鈣等礦物質。海兔子的卵也是有着很高的營養價值的，海兔卵也稱爲“海粉絲”，蛋白質含量高達32%，脂肪9%，還含有多種礦物質和維生素。有消炎退熱、滋陰潤肺等功效。據最新研究，海兔子的卵中含有糖蛋白E，有一定的抗病毒和抗細菌作用。而且作爲海產生物，炒海兔子那份本身的鮮甜也是其他物質難以代替的，而且炒海兔子絕大程度的保持了其本身的營養物質，所以算是很有營養的健康美食。
炒海兔子的宜忌人羣其實每樣食物都算是有兩面性的，而炒海兔子也是如此，畢竟海兔子不是主食，所以在日常生活中常常食用或許也會帶來“副作用”，所以在享受炒海兔子美食之前，最好是先了解下海兔子的食性，談談吃炒海兔子需注意什麼，什麼人不能食用炒海兔子讓自己吃得更加放心。
1、海兔子不宜寒涼的食物同食，如蔬菜類的黃瓜、空心菜和水果類的西瓜、梨，也不要在吃完海兔子之後喝冰鎮飲品，如雪糕、冰水等，以免引起腹瀉等症；
2、海兔子一定要煮熟，一般來說，在沸水中煮4-5分鐘纔算徹底殺菌。因爲海兔子含有副溶血性弧菌等細菌，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅，除了水中帶來的細菌以外，還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染；
3、孕婦和乳母應當少吃海鮮，所以不建議經常吃炒海兔子。
4、患有神經性疾病的人不宜食用；
5、有皮膚病、溼疹、對海鮮過敏的人不宜吃海兔子，因爲海兔子中的蛋白質進入人體後相當於過敏原，會引起過敏反應，或者使原來的皮膚病復發、加重；
6、海兔子不能與葡萄酒、啤酒同食，因爲同食的話會產生過多的尿酸，最後導致痛風症或關節和軟組織發炎；
7、高膽固醇血癥患者和高甘油三酯血癥患者不宜食用，否則病情會加重；
8、含有痛風、關節炎的患者不宜食用，因爲海兔子中含有較多嘌呤，吃多會加重病情。
新鮮海兔子怎麼清洗在上面我們已經是較爲全面的介紹海兔子富含的營養成分，我們知道海兔子十分美味，是海鮮界的上品，很多人也樂意購買海兔子回家DIY出相關美食，只是不少人還是被困在清洗海兔子這個關卡上，那如此美味的海兔子究竟是要如何清洗的呢？
其實清洗海兔子也是十分簡單的，常在清洗海兔子時，有些人是撕去體表的粘膜，還撕去其頭部和觸腕，最後才摳去內臟。這樣的處理，讓多數可食部分被除去了，只剩下薄薄的一層外套肌，其實這種做法算是很浪費的。因爲需要知道的是筆管蛸的頭和腕也屬於可食用部分，所以在清洗海兔子時裏面的卵也是不需要除去的，但若是自己很不喜歡海兔子的卵的口感，也可以在清洗時間也可將這部分去除，而且清洗海兔子時最好是洗乾淨，但是不建議大力揉搓。
