作爲海蜇中肉質最爲厚實的部位，海蜇頭口感清新，涼拌起來更是十分美味，讓人吃了一盤還想再來一盤。不過，食用海蜇頭時，一定得避開以下禁忌哦。
1、海蜇頭不能與寒涼食物同食
海蜇頭本性寒涼，因此最好避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等。
2、海蜇頭不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用海蜇頭時若飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。同時，尿酸會沉積在關節或軟組織中，引起關節和軟組織發炎。
3、皮膚病患者不能吃海蜇頭
皮膚病患者之所以不能吃海蜇頭是因爲海蜇頭中所含的蛋白質在進入人體後，可作爲一種過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，或使原來的皮膚病復發、加重。
4、海蜇頭一定要煮熟
海蜇頭中含有副溶血性弧菌等病菌，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅，所以海蜇頭一定要煮熟後，方能食用。
