野刺梨是什麼呢？不少人以爲野刺梨名字帶着梨字就是梨，其實，野刺梨跟梨的關係不大！
野刺梨的果皮呈現黃色，而且果皮上長滿了密密麻麻的肉刺，於是當地人們就把它稱爲“刺梨”。野刺梨披着一層重重的盔甲，剖開之後裏面是黃色果肉，吃起來酸甜可口，汁液豐富，是一種野外適合解渴的水果。
每年的8、9月是野刺梨的成熟期。這是當地羣衆會吧它採摘下來拿到市場賣，不過由於新鮮的野刺梨不易保存，所以人們通常把它製成刺梨乾，遠銷到全國各地，讓其他地區的人們也能品嚐到這種新鮮的野味。
刺梨酒在我國雲南貴州等地有上千年的飲用歷史，刺梨泡酒具有降血壓和抗衰老、抗癌的功效，同時對治療風溼關節炎也有一定的療效！
