豆腐經油炸後容易氧化，導致腐敗變質，因此應儘快食用。如果不能及時食用，則應儘快保存。那麼，油豆腐怎麼保存？下面一起來了解下吧。
油豆腐若未經烹煮，可放入冰箱中冷藏保存。但冷藏的時間不宜過長，一個晚上爲佳。另外，若想延長油豆腐的生命值，還可以採取以下方法哦。
把油豆腐烘乾，然後放在塑料袋裏。經過這樣處理的油豆腐，口感基本上不受影響。如果可以將烘乾後的油豆腐用真空包裝，效果也許會更好。
