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油豆腐如何自制

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油豆腐如何自制

水豆腐吃多了感覺有些寡,可以試試油豆腐哈,燒肉、炒辣椒、釀油豆腐、油豆腐老鴨粉絲湯,美味都是可以數出來的。想吃油豆腐了不用泡超市或者市場一趟了,只要準備幾塊水豆腐,放入油鍋中油炸就ok了哈,具體做法如下,有興趣可以來圍觀哈。

「自制油豆腐」

食材:新鮮水豆腐。

步驟:

1、水豆腐稍微晾乾一下水,不然待會油炸的時候會冒起很多熱騰騰的油粒。

2、油豆腐橫豎切兩刀,分成4塊。

3、鍋中倒入茶油,煮到差不多的時候插入筷子,如果筷子邊邊不斷冒起泡泡就可以放入豆腐油炸了。

4、豆腐表面微微變色後,轉中小火繼續炸。

5、炸到豆腐表面已經是金黃色的時候,就可以撈起了。

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