很多人在第一次品嚐蝸牛的時候，都會帶着很多的疑問，爆炒蝸牛肉又是怎樣的一個口感？它真的能吃嗎？有沒有毒？
其實，如果是一般的蝸牛，是不能吃的，有些也是帶毒的，但是如果是食用蝸牛就可以放心吃，一般可以食用的是產於法國、意大利、前蘇聯等國的；在國內主要是白玉蝸牛，主產臺灣省、湖北省以及東南沿海省份，都是人工養殖的。它的肉質肥厚柔軟，含有豐富的營養，易於被消化、吸收，幫助人體增加活力呢。所以，並不是所有的蝸牛都能吃，也不是所有的蝸牛都有毒。
