針魚本身的熱量並不是很高，平均每100克的熱量也只有180大卡，與其他各種魚的熱量相比差距沒有很大，對人體也不會造成太大的影響。
但是，在利用煎這種烹飪技藝之後，針亮魚的熱量會隨着升高，根據用到的油和醬料的不同，熱量也會有所不同，是以我們不能給出確切的數據。但可以肯定的是，香煎針亮魚的熱量還是偏高的，其單位熱量最低也有200大卡。
總的來說，香煎針亮魚就是不能吃多，一個是會導致熱量攝入過多，引起肥胖症；再一個是會導致膽固醇升高；還有可能導致消化不良。
