黃油味道獨特香濃，其含有豐富的營養物質，是牧民招待賓客的佳品。黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤麪包，塗抹麪包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。黃油一般很少被直接食用，通常作爲烹調食物的輔料。那麼黃油有什麼做法嗎？下面，大家就一起來看下。
做法一：黃油蛋糕
準備材料：低筋麪粉、雞蛋、奶粉、黃油、白糖
做法：
1、將黃油在室溫下放至軟化，這時的黃油比較容易打發，將白糖分兩次加入，打至體積蓬髮，顏色略微發白，接着分次加入雞蛋（需要回溫，否則黃油易變硬），每次都拌勻後再加入，一定要分次加入雞蛋液以避免油蛋分離。
2、篩入粉類，用刮刀切拌，不要劃圈攪拌，以免麪粉起筋，麪糊倒入模具後輕輕震動幾下，接着放入已預熱的烤箱烤制30-40分鐘即可。
做法二：香煎歐芹黃油雞排
準備材料：雞胸脯肉、水芹菜、食鹽、黃油、黑胡椒、白葡萄酒、橄欖油、麪粉
做法：
1、將雞胸肉平鋪，灑上少許鹽、黑胡椒，另一隻平盤裏撒上面粉，將雞胸肉撒有黑胡椒的一面朝下，平鋪在撒有面粉的盤中，在雞胸肉表面再灑少許鹽、黑胡椒後翻面，使兩面都均勻地沾上面粉。
2、鍋熱後倒入橄欖油，將沾有面粉的雞肉稍稍抖動後放入鍋中，煎約1分半鐘，待煎至底面金黃後，翻面煎約1分鐘，待雞肉兩面金黃後，盛出備用。
3、不必洗鍋、換鍋，直接將炒鍋從竈臺移開，在熱鍋中倒入葡萄酒，將炒鍋移回竈臺，加入雞肉和黃油，黃油融化後，翻動雞肉使雞肉均勻沾上醬汁，加入切好的歐芹碎，稍稍收汁即可。
以上就是黃油的做法了，其的做法均較爲簡單，大家可以去試一試哦，其的口感很不錯喲。
