電飯煲皮蛋瘦肉粥不僅深受廣大家庭的歡迎，而且電飯煲皮蛋瘦肉粥的做法非常簡單易學哦！電飯煲皮蛋瘦肉粥主要採用豬肉和皮蛋爲材料，有興趣的朋友快快學起來，做給自己的家人品嚐啦！現在告訴你怎麼用電飯煲做皮蛋瘦肉粥！
在正式製作電飯煲皮蛋瘦肉粥前，我們要準備好以下材料。
主要材料：大米150g、皮蛋1枚、新鮮豬肉100g
配料：澱粉適量、油適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、小蔥2根（可根據自己口味增減）
以下是電飯煲皮蛋瘦肉粥的詳細做法。
1、將大米洗淨加入適量水在電飯煲內加熱，把皮蛋切成1cm左右的小丁，小蔥切成3-5mm的小珠，豬肉剁成肉糜。
2、在豬肉里加入鹽、味精、雞精、醬油、澱粉沿順時針方向攪拌均勻，把豬肉餡醃製10-15分鐘。
3、等電飯煲內的水和米開了後加入切好的皮蛋丁並攪拌均勻。
4、加入皮蛋後10分鐘左右，再加入肉糜，此時要多攪拌一會兒，因爲肉糜裏面加入了澱粉容易結塊。
5、把肉糜和皮蛋都加入後熬製30分鐘就可以了，在熬製期間要不斷給粥打泡。
6、粥熬好後加入蔥珠，攪拌均勻就可以出鍋了。出鍋時也可以根據個人喜好加入適量鹽。
