意大利麪人人都會煮,但要將意大利麪煮的好吃、筋道,就要掌握好煮麪的時間,那麼,意大利麪要煮多久呢?
一般來說,煮麪的時間都是不宜過長的,意大利麪也一樣,意大利麪煮的時候是直接放入冷水中的,但是要經常用叉子或者筷子攪動,以防粘連和粘鍋,等到水開後約一分鐘,再將火關掉。不要起鍋,將鍋蓋蓋好悶面,五分鐘後就可以吃了,在吃前將面用冷水過一下,這樣吃起來口感就非常爽滑有彈性。