說到豬大腸，大家估計都見過，有些人也吃過用豬大腸做出來的各種美味佳餚，但是對於另外一些人來說，對於豬大腸卻是“敬而遠之”的，原因就在於豬大腸有着一種異味，並且這種異味很難清洗掉。其實，豬大腸上面的異味是比較容易清洗乾淨的，只要用對方法，“分分鐘”的事情。下面，媽網百科就在這裏爲大家介紹一下關於豬大腸除異味的小妙招！
在清洗前，要先將大腸翻過來，把裏面的油脂以及髒東西全部摘乾淨。
1、用蔥蓉祛除豬大腸異味：取大蔥斬成蓉，與大腸按照1:10的比例混合，一起搓揉至無滑膩感時，用水反覆沖洗，可以祛除異味。
2、食醋和一湯匙明礬：清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
3、食鹽和鹼：買回來的豬大腸，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
4、淘米水：用淘米水清洗豬大腸效果也很好。
5、酸菜水：用酸菜水洗豬大腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
6、麪粉和醋：用麪粉及醋分別洗幾遍即可。
7、料酒：將大腸放入容器，倒入料酒，裏外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。
