烹飪是一門技術活，需要掌握其中的技巧才能做出美味可口的菜餚。即使你的烹飪技術只是菜鳥級別，那就更需要來學習下它的技巧了。下面媽友百科專區爲你介紹烹飪孜然土豆的技巧有哪些。
1、在切土豆塊的時候，大小要均勻，那麼在烹飪的過程中土豆就可以同時炒熟，避免有些已經焦爛了，有些還是生硬的。
2、切完的土豆粒可以放在清水裏浸泡下，避免來不及炒而氧化變黑，影響它的美觀，同時可以把多餘的澱粉浸泡掉，口感會好很多。
3、孜然粒應該先磨碎再用來翻炒調味，有助於它的香味更好的揮發出來。
