培根的說法源自於西方，其實培根就是煙肉，不僅有着適度的鹹味，還帶着淡淡的煙燻香味，這可是培根最大的特點。培根金黃色的外表，質地乾硬的同時入口會鬆而不膩。深受一些吃貨的喜愛。那麼培根的做法有哪些呢？
很多人在打火鍋或者吃韓國燒烤的時候都能看到香煎培根金針菇卷，小小的一個，方便吃的同時，各種食材的口感瞬間在口腔內爆發，味道相當地不錯。而且這種培根的做法簡單，又能嘗試多種口味，大家不妨試一下哦！
「香煎培根金針菇卷」
材料：培根300可，金針菇200可，色拉油、白芝麻、黑胡椒適量
做法：
1、將金針菇的根部洗乾淨；培根從中間切一刀分成兩半。
2、用適量的金針菇放在培根上，捲起培根，用牙籤固定好。
3、鍋中放少許油，燒5成熱時，放入培根卷煎熟，撒黑胡椒碎和白芝麻裝飾一下即可
小貼士：因爲培根本來是煙肉，帶有鹹味和煙燻的味道，所以就不用繼續放鹽了。而且培根在煎的時候本身就會出油，所以在下鍋前，放一點油熱鍋就OK了。
培根的營養培根是一種西式肉製品，與火腿和灌腸齊名，它的風味獨特，十分開胃，而且還有這濃郁的煙燻味道，和我國的煙燻臘肉有些相似。培根的外皮呈金黃色，皮質比較堅硬，瘦肉則是深棕色，質地乾硬，切開後可以看到鮮豔的肉色。
培根雖然是屬於並不太營養的煙燻食物，但是其中的營養成分還是有的，在培根中，磷、鉀、鈉的含量就很豐富，同時還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素，但是不可多吃，以免對健康造成威脅。
培根使用的是新鮮的帶皮五花肉，在醃製的過程中使用了鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料，再經歷了風乾或者熏製，因此風味十分誘人，開胃效果很不錯，還能消食、祛風寒。
培根怎麼吃培根是西餐中常見的食材，可以直接食用，當然如果喜歡把它搭配其他食物來吃也是不錯的選擇，看看下面這些培根的吃法吧。
「培根意麪」
準備材料：意大利麪、培根、蛋黃、雞蛋、奶酪粉、鮮奶油、黃油、黑胡椒碎、鹽
做法：
1、將雞蛋打入碗中，加入適量鮮奶油和奶酪粉，並加入一些黑胡椒碎和鹽，充分攪拌均勻；
2、將盆放在60度的熱水鍋裏，隔水加熱，溫熱醬汁；
3、將意麪煮好，盛出備用；
4、平底鍋加熱黃油，炒香培根，加入煮好的意麪和煮好的麪湯，最後倒入醬汁充分攪拌均勻即可。
「孜然培根豆皮卷」
準備材料：豆皮、培根、豆角、金針菇、紅椒、孜然粉、香茅粉、鹽
做法：
1、將豆皮、豆角、金針菇、紅椒洗淨，豆角、紅椒切成絲備用；
2、在鍋下水燒開後，放入少量鹽，然後把豆皮、豆角和紅椒放入焯水；
3、把焯水的食材用冷水沖洗一下，瀝乾水分備用；
4、把培根中間切開分成兩段，豆皮切成和培根相同的大小；
5、把豆皮放在培根上面，再放上金針菇、紅椒和豆角，撒上少量的香茅粉，捲起接口處用牙籤固定；
6、在平底鍋中放油，放入卷好的培根百葉捲，用小火煎熟就可以吃了，記得中途要一直翻面哦。
吃培根會長胖嗎吃培根當然是會發胖的哦！培根是一種高熱量高脂肪的食物，大家最好不要多吃，尤其是正在減肥的人羣要忌口，培根中含有豐富的脂肪、膽固醇和碳水化合物，這些物質一旦攝入過多，是會造成肥胖的，更重要的是，還會對身體健康造成損害，因此大家在平時要儘量少吃培根，偶爾吃一些就行了。
培根其實就是外國的燻肉，主要材料是豬肉，你說會不會讓人發胖！培根現在越多越多地出現在國人的餐桌上，尤其是我們在吃烤肉的時候，培根幾乎是不可或缺的，培根的美味很難讓人抗拒，不過希望胖子們看看自己身上的肉，再決定繼不繼續吃培根吧！
孕婦可以吃培根嗎培根雖然香噴噴，尤其是香煎培根，但是孕婦可以吃培根嗎？很多孕期媽媽們都問到這個問題，特別是嘴饞起來可是隻對培根展開胃口的時候，就好像非培根不可了。到底孕婦可以吃培根嗎？下面我們來了解一下。
孕婦可以吃培根嗎？答案是：慎吃！
不建議孕婦吃培根。因爲此時是胎兒分化發育的重要階段，需要母體提供充足的營養，因此合理的飲食搭配對胎兒非常重要。因此最好不要在此時吃培根等比較鹹而且煙燻烤制的食物。
而且因爲培根是加工類食品，含有過多的鹽分，孕婦日常飲食過鹹會加重孕婦的水腫情況，加上培根在製作過程中添加了不少調料，食用過多不利於胎兒的發育。
