很多人愛吃培根，而且它薄薄的，特別讓人難以拒絕。但是你不一定知道培根怎麼炒，怎麼炒纔好吃吧！
1、平底鍋不放油，略微燒熱後加入培根小火煎出油脂；
2、煎好幾條培根後就推到一邊，用鏟子斬斷；
3、再加新的培根繼續煎；
4、傾斜鍋子，讓煎培根出的油集中到一側；
5、然後加入洋蔥，姜蒜和辣椒末；
6、炒出香味後和培根混合翻炒；
7、加入切好的香菇，繼續翻炒均勻；
8、加入西蘭花，略微翻炒後加入辣豆豉和醬油調味，後大火翻炒至西蘭花斷生；
9、起鍋前加黑胡椒，如果鹹度不夠可以補充少許鹽。
