蘆筍是世界十大名菜之一，又名露筍、石刁柏、蘆尖、龍鬚菜。 它可以跟很多菜搭配着來炒，有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，可以幫助你增進食慾、消化呢。那麼你知道它的具體做法嗎？媽網百科告訴你！
首先準備材料，蘆筍15根，培根15條，芝士1湯匙；調料：黑胡椒粉少許，牛致，迷迭香等香草碎少許，味精少許。
具體做法如下：
1、將蘆筍洗淨後切去根部較老的部分，燒一鍋水，水開後加入少許食鹽然後放入蘆筍焯燙15秒後撈出浸入冰水至涼透，涼透後撈起瀝乾水分備用；
2、取一片培根平鋪在案板上，在一頭放上3根蘆筍；
3、從根部開始纏繞着向上捲起，直至培根全部卷完；
4、炒鍋內倒入少許食油燒熱，輕輕放入卷好的蘆筍，小火煎3分鐘；
5、中途不時用筷子夾着翻翻面兒，起鍋前撒上少許香草碎、黑胡椒粉和味精；
6、將煎得7分熟的蘆筍夾入盤內放好；
7、在培根上撒上些許芝士，放入烤箱微微烤2分鐘使芝士溶化即可。
