胡蘿蔔汁富含多種營養成分，如β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、葉酸、鈣等等，是一款男女老幼皆可飲用的蔬菜汁。那麼，胡蘿蔔汁的做法是怎樣的？
胡蘿蔔汁
材料：新鮮胡蘿蔔150克，蜂蜜適量。
做法：1、新鮮胡蘿蔔洗淨後，削皮切成小塊。2、將處理好後的胡蘿蔔塊放入榨汁機中，加入適量的清水，啓動機器榨汁即可。3、隔渣取汁後，加入適量的蜂蜜調味，一杯美味可口的胡蘿蔔汁就做出來了。
如果給小寶寶或老人飲用時，可將胡蘿蔔削皮洗淨後切成小塊，放入鍋內加適量清水燒煮，燒煮10分鐘後用清潔的紗布過濾取汁即可。
據營養專家介紹，胡蘿蔔具有防癌抗癌的作用，其所含的維生素C、胡蘿蔔素，能阻止亞硝胺致癌合成。所以胡蘿蔔汁具有一定的防癌抗癌作用。值得注意的是，育齡女性不宜經常或過量飲用胡蘿蔔汁。因爲若女性過多食用胡蘿蔔，所攝入的大量胡蘿蔔素會抑制卵巢的正常排卵功能，甚至可引起閉經。因此，想生寶寶的女性，不宜經常或過量飲用蘋果胡蘿蔔汁。
