蘋果胡蘿蔔汁富含多種營養成分，如β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素A、維生素C、鉀、鈣等等，是一款大人小孩皆可飲用的混合果蔬汁。那麼，蘋果胡蘿蔔汁的做法是怎樣的？
蘋果胡蘿蔔汁
材料：蘋果1個，胡蘿蔔1條，冷開水100毫升，蜂蜜1小匙。
做法：1、蘋果、胡蘿蔔削皮洗淨後，切成小塊待用。2、將所有材料放入榨汁機中，倒入100毫升的冷水，啓動機器榨汁即可。3、加入蜂蜜調味，味道更佳。
烹調小提示：如果給小寶寶或老人飲用時，可將胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成小塊，放入鍋內加適量清水燒煮，燒煮10分鐘後用清潔的紗布過濾取汁即可。
功效：蘋果胡蘿蔔汁富含多種營養成分，如β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素A、維生素C，B族維生素等等，且含有豐富的膳食纖維。蘋果中的不溶性纖維可以進入腸道，和水一起清潔消化道，促進食物消化，B族維生素能促進消化液分泌，維持和促進腸蠕動，而這兩種水果中大量的膳食纖維則可以提高機體新陳代謝的能力，改善胃腸功能，以避免便祕的發生。
蘋果胡蘿蔔汁的熱量蘋果胡蘿蔔汁不但美味，而且富含營養，是最好的排毒劑和身體補充劑。人們經常飲用蘋果胡蘿蔔汁，還可有效預防便祕的發生。那麼，蘋果胡蘿蔔汁的熱量是怎樣的？
每100克的蘋果胡蘿蔔汁，所含的熱量才40大卡而已，脂肪含量非常低，是一款熱量較低的混合果蔬汁。因此，蘋果胡蘿蔔汁尤爲適合肥胖人士或減肥人士飲用。
蘋果胡蘿蔔汁除了熱量較低這個特點之外，還有如下的特點：
1、美容養顏。蘋果胡蘿蔔汁富含胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素不僅可以抑制紫外線對皮膚的傷害，有效預防皮膚出現皺紋和鬆弛現象，還可以增加皮膚的血液循環，使皮膚更加紅潤。
2、抑制過敏。經常飲用蘋果胡蘿蔔汁，還能起到減少花粉症等皮膚過敏的症狀。
3、保護眼睛。蘋果胡蘿蔔汁含有的營養物質對眼睛有宜，其中的β-胡蘿蔔素就是引起失明的一個重要原因，缺乏維生素A是導致眼乾症的一個重要原因，而蘋果胡蘿蔔汁恰好富含這兩種營養物質，因此經常飲用蘋果胡蘿蔔汁，能起到保護眼睛的作用。
4、預防疾病。有研究顯示，經常食用胡蘿蔔不僅可以降低膽固醇、預防心臟疾病和腫瘤。還能夠起到抗癌的作用。
蘋果胡蘿蔔汁的作用蘋果胡蘿蔔汁既可口又富含營養，是一款男女老少皆適宜飲用的混合果蔬汁。那麼，蘋果胡蘿蔔汁的作用有哪些呢？
1、保護眼睛。蘋果胡蘿蔔汁含有的營養物質對眼睛有宜，其中的β-胡蘿蔔素就是引起失明的一個重要原因，缺乏維生素A是導致眼乾症的一個重要原因，而蘋果胡蘿蔔汁恰好富含這兩種營養物質，因此經常飲用蘋果胡蘿蔔汁，能起到保護眼睛的作用。
2、美容養顏。蘋果胡蘿蔔汁富含胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素不僅可以抑制紫外線對皮膚的傷害，有效預防皮膚出現皺紋和鬆弛現象，還可以增加皮膚的血液循環，使皮膚更加紅潤。
3、預防疾病。有研究顯示，經常食用胡蘿蔔不僅可以降低膽固醇、預防心臟疾病和腫瘤。還能夠起到抗癌的作用。
4、抑制過敏。經常飲用蘋果胡蘿蔔汁，還能起到減少花粉症等皮膚過敏的症狀。
5、預防便祕。蘋果胡蘿蔔汁富含多種營養成分，如β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素A、維生素C，B族維生素等等，且含有豐富的膳食纖維。蘋果中的不溶性纖維可以進入腸道，和水一起清潔消化道，促進食物消化，B族維生素能促進消化液分泌，維持和促進腸蠕動，而這兩種水果中大量的膳食纖維則可以提高機體新陳代謝的能力，改善胃腸功能，以避免便祕的發生。
蘋果胡蘿蔔汁能抗癌嗎蘋果胡蘿蔔汁不但美味，而且功效多多，是一款大人小孩都喜歡飲用的混合果蔬汁。那麼，蘋果胡蘿蔔汁能抗癌嗎？
據研究指出，胡蘿蔔具有防癌抗癌的作用，其所含的維生素C、胡蘿蔔素，能阻止亞硝胺致癌合成。因此，蘋果胡蘿蔔汁具有一定的防癌抗癌作用。
需注意的是，飲用蘋果胡蘿蔔汁時，需注意如下事項：
1、不宜食用海鮮。蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海鮮的營養價值，還可能會發生腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
2、不宜食用富含維生素C的食物。蘋果胡蘿蔔汁含有維生素C分解酶，與富含維生素C的食物同食時，富含維生素C的食物所含的營養價值就會大打折扣。當然，如將蘋果胡蘿蔔稍煮後再榨汁，其中的維生素C分解酶就會被破壞，就無需擔心這種情況了。
3、育齡女性不宜經常或過量飲用。儘管蘋果胡蘿蔔含有多種對人體有益的營養成分，但研究發現，若女性過多食用胡蘿蔔，所攝入的大量胡蘿蔔素會抑制卵巢的正常排卵功能，甚至可引起閉經。因此，想生寶寶的女性，不宜經常或過量飲用蘋果胡蘿蔔汁。
蘋果胡蘿蔔汁能減肥嗎蘋果胡蘿蔔汁不僅美味營養，而且所含的熱量非常低，因此受到衆多愛美女士的青睞。那麼，蘋果胡蘿蔔汁能減肥嗎？
據專家介紹，胡蘿蔔可以用來清潔肝臟，排泄身體的脂肪和膽汁，將其與蘋果混合榨汁後飲用，不僅可以排出體內多餘的毒素、油脂，還能抑制吃甜食或油膩食物的慾望。從這個角度上來說，蘋果胡蘿蔔汁確實有減肥的功效。
但是，要想減肥效果好，單靠飲用蘋果胡蘿蔔汁是不可能的。最佳的減肥方法是合理的飲食+適當的運動。下面推薦幾個減肥小妙招。
1、增強平衡性。在每天刷牙的時候，一隻腳擡起，一隻腳支撐，每隔30秒換一次，這個可以鍛鍊平衡性，非常利於大腦，是簡單的晨間運動，可以燃燒10卡路里的熱量，早晚都要進行。
2、坐着不如站着。閒餘時間不妨站起來，在原地踱步，據專家瞭解，胖的人每天要比瘦的人平均多坐兩個半小時，所以不想讓自己更胖，就多站着，少坐着，這樣至少可以消耗50卡路里。
3、多爬樓梯。少坐電梯，多怕樓梯，爬樓梯兩分鐘效果不亞於步行20分鐘，既可以節省時間，也讓你得到鍛鍊，可以快速消耗100~150卡路里的熱量。
蘋果胡蘿蔔的選購方法要做出味道好的蘋果胡蘿蔔汁，最重要的就是食材的新鮮與好壞了。那麼，蘋果胡蘿蔔汁的選購方法是怎樣的呢？
好的蘋果，其表皮一般光潔無傷痕，色澤鮮豔（表明比較成熟），氣味芳香，肉質嫩軟。挑選時，可用手握試蘋果的硬軟情況，太硬者未熟，太軟者過熟，軟硬適度爲佳；也可用手掂量，如果重量輕則是肉質鬆綿，一般認爲質量不佳。
而好的胡蘿蔔應該是“三紅一細”的。“三紅”指的是胡蘿蔔的表皮、肉質（韌皮部）和心柱（木質部）都呈現橘紅色；“一細”指的是心柱要細。一般情況下，胡蘿蔔中胡蘿蔔素含量高的部位呈深橘紅色，胡蘿蔔素含量低的部位呈淡橘紅色甚至淡黃色，而心柱的胡蘿蔔素含量明顯低於肉質部的，顏色也淡一些，所以心柱細的胡蘿蔔，其營養價值要高一些。
挑選胡蘿蔔時，首先要看其外觀色形。外觀成橘紅色，上下均勻、表明光滑、無根毛、無歧根、不開裂、不畸形，根頸部不帶綠色或紫紅色的胡蘿蔔，爲好的胡蘿蔔。其次，要看其內部肉心。心柱細，未糠心的胡蘿蔔爲好。
