炒槐花不僅是一道菜餚，還是一位中藥。槐花本身就具有止血涼血的功效，自古來都被中醫當做止血草藥。不過炒槐花並不是所有人都適合吃的，其中最應該注意的是孕婦。中醫認爲，孕婦應該避免食用活血類、利滑類和大辛大熱類食物，而槐花就屬於活血類食物。此外，由於槐花在人體內能分解出一種感光性物質，人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經過太陽光直射，就有可能導致代謝障礙而誘發“日光性皮炎”，所以敏感性膚質的人最好也不要食用槐花食品。那麼，槐花食品適合什麼人食用呢？
血壓偏高者。槐花中含有的蘆丁成分能保護毛細血管，可以防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引發出血、高血壓、糖尿病。不過如果您已經是糖尿病患者是不能吃炒槐花的，應爲槐花本省含有很多的糖分。
肝火旺盛。炒槐花具有清熱瀉火的功效，中醫表明，槐花入肝經，對於肝火旺盛，頭痛目赤，喉嚨腫痛，失音等都有不錯的治療效果。
大便便血者。槐花的止血功效是公認的，是治療便血的常用藥，對於大腸溼熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血都有不錯療效。
