炒刀豆含有豐富的蛋白質、澱粉、各種維生素、礦物質等營養物質，具有增強人體抵抗力和免疫力，防癌抗癌等多種功效。炒刀豆是家常的一種美食，常常出現在家常飯桌，那麼炒刀豆是不是人人都適合吃呢？下面我們看看炒刀豆的適宜人羣有哪些。
炒刀豆一般人羣均可食用，刀豆含有豐富的營養元素如蛋白質，澱粉，灰分，纖維素，刀豆氨酸，刀豆四氨等等，吃刀豆可以補充營養元素，提高身體免疫力，增強抵抗力，還可抗癌，滋補五臟等等。但是胃熱肝火旺盛者則不宜食用刀豆。
1、炒刀豆適合腎虛者，患有腰痛疾病者食用。刀豆可以滋補五臟，養胃補腎，還可暖身驅寒，抑制腰痛。
2、炒刀豆適合氣滯多咳嗽者食用。刀豆可以下氣補氣，還可止咳平喘。
3、炒刀豆適合痰多閉經者食用。吃刀豆，還可平喘止痰，活血痛經。
4、炒刀豆適合產婦食用。產婦生產會流失營養，常感到身體虛弱，吃刀豆可以補充營養元素，有利於強身健體，減輕生產帶來的疲勞感，平緩心情，保持良好的情緒，還可以促進身體的產後恢復。
5、炒刀豆適合哺乳期的媽媽食用。哺乳期的媽媽們給寶寶餵奶會流失營養，身體虛弱，吃刀豆可以補充營養元素，有利於強身健體，促進乳汁的營養健康，促進寶寶吃母乳後身體的健康發育。
