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糯小米和小米的食用禁忌

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糯小米和小米的食用禁忌

糯小米和小米雖好,但是在食用時還是需要注意一些問題的,因爲有些特殊體質的人是很不適宜食用糯小米和小米的,像是胃不好的人就不適宜食用糯小米,而且很多時候糯小米會被製成糕點,而糕點又不是很好消化的,所以食用過多會加重胃的負擔,而至於小米方面,氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者也是不適合食用的。

我們談了小米的很多好處,也知道小米在很多方面的效果是很佳的,但是在日常中,食用小米也是要注意一些問題的,雖然小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高。但是小米畢竟不是主食,因爲小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,因爲小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以不論是產婦,還是老弱人羣,都不能完全以小米爲主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。隨說對於孕婦和老人而言,小米卻有着意外的功效,但是有一些人也是不適合食用小米的,虛寒與氣滯體質的人最好就少吃小米,因爲小米性稍偏涼,氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

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