培根也是臘肉的一種。是將豬腹肉塗抹香料風乾後所製成，被醃製過的肉就變成了培根。培根被均勻分佈的油脂滑而不膩，鹹度適中，風味十足呢。
培根中的營養價值不容忽視哦，它的磷、鉀、鈉的含量豐富，可以幫助人體吸收所需的元素；另外需要注意的是它還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素，肥胖的人就應該少吃了哦，以上就是培根的營養成分。另外，培根具有健脾、開胃、祛寒、消食的主要功效呢。
