冰激凌是很多人都愛吃的一種冷飲甜品之一，在炎熱的夏季，咬上一口清新爽口的冰激凌，頓時就會感覺涼爽了很多，甜甜的味道再加上入口即化的口感，讓很多人都愛不釋口。冰激凌的魅力遠遠不只在夏季的時候，在寒冷的冬季，冰激凌也是深受人們的“寵愛”。
冰激凌是利用常見的食品牛奶、乳酪、奶油等與一些甜品和其他調味料混合製成的冰涼食品。“美國聯邦食品法”規定，冰激凌的成份中“奶油”至少爲重量的百分之十。
冰淇淋還有一個好聽的名字叫做聖代，它的主要原料是冰、雪，牛奶、奶油、酸奶、蛋黃、薄餅脆筒、砂糖等；主要營養成分是蛋白質、糖、脂肪；主要食用功效是調節生理機能，保持滲透壓，保持酸鹼度。冰激凌對於一般人來說都是適合食用的。但是要注意的是吃多易腹痛、心絞痛、胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。另外，冰激凌雖然好吃，但是絕對不能夠代替正餐來吃，把冰激凌作爲正餐來吃的話會缺營養、損牙、導致肥胖，而且進食過快的話易貧血。
所以，冰激凌雖然好吃，但是也要適可而止哦！千萬不要因貪嘴而影響到正常的身體健康！
