鮮貝露以優質水解植物蛋白液（大豆）爲基礎，輔以乾貝精製而成，是具有純正海鮮風味的高級調味汁。適用於各類海鮮烹調、清蒸、涼拌、蘸食、和湯中及刺身調料。可以像象生抽一樣使用，也可以用做餐飲的調味汁基料。
1、鮮貝露是以乾貝精製而成的，而貝殼中含大量鋅元素，對補腎健脾有一定功效。
2、而鮮貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉着。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。
3、鮮貝露富含人體需要的氨基酸、鐵、磷、鈣等豐富的營養元素，是具有豐富的佐餐精品。
4、鮮貝露不僅能帶給食物更強勁的前段鮮味口感，而且它色澤亮麗、不壓主料水解蛋白液，蘸食方便，無需其他調配，非常省時，適應都市人快捷的生活飲食方式。
