用中藥泡酒是人們比較慣用的方法，將五味子洗淨後放入瓶中浸泡一段時間，令其味道融入到溶液中，聞起來味道十分的濃郁。五味子泡酒是一種不錯的保存方法，而且製作方便，平時有空就倒上一杯，養肝護肝。還能補腎寧心，尤其在這大冬天的，煮酒小酌暖身補腎十分不錯。下面介紹五味子酒的做法，但是酒喝過多會傷身，建議飲酒要適量。
五味子酒
原料：五味子、白酒。
做法：五味子洗淨後裝入細口瓶中，加入白酒浸泡，白酒度數在40-50度即可。浸泡兩個星期或者半個月後就可以飲用了。一天喝三次，每次喝3毫升。
泡好的五味子雖然沒有濃厚的果香味，但是功效強大，每天飲用能起到保護保護五臟、止咳平喘的功效。如果想要喝上帶有濃郁果香味的五味子酒，就需要將其發酵，不過這種做法比較複雜，一般家庭只需用上上述的方法即可。
