肝不排毒，可以多吃紅棗、豬血、胡蘿蔔、大蒜和小白菜，這些食物中含有豐富的維生素，可以有效的起到保肝排毒的效果。尤其是紅棗，但是紅棗的果皮比較堅韌，所以最好在沖泡之前將紅棗掰開，這樣比較容易消化。
每個人身體內或多或少都會有一些毒素，而肝臟具有很好的排毒效果，但是如果肝功能受到了損傷，就可能會導致毒素無法排出體外，從而出現肝毒的情況。肝毒並不是很嚴重的疾病，但是患上該疾病後，如果不及時治療，還會引發多種併發症，那麼肝不排毒吃什麼比較好的。
1、紅棗
肝不排毒可以多吃一些紅棗，紅棗中含有豐富的維生素，所以也被稱爲天然維生素丸，建議肝功能不好的患者，可以每天喝一杯紅棗水，堅持喝一週可以有效的增加人體的血清蛋白，從而達到保肝排毒的效果。但是需要注意的是，紅棗的果皮比較堅韌，而且不容易消化，所以在沖泡之前，最好將紅棗掰開以後再衝泡，這樣可以將有效成分完全溶出，新鮮的紅棗最好不要衝泡，因爲新鮮的紅棗中含有大量的維生素c，如果用高溫沖泡會破壞維c。
2、豬血
豬血具有很好的解毒效果，可以有效的使肝臟排毒，經常吃豬血可以有效的清除體內的污濁。尤其是現在空氣污染很嚴重，所以人體內的毒素是很多的，如果肝不能排毒，則會對身體造成很大的傷害。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種很好的排汞食物，胡蘿蔔中含有大量的果膠，可以有效的和汞結合，從而降低血液中的汞離子濃度使其排出。除此之外，胡蘿蔔中含有大量的維生素c，可以有效的排除肝臟中的毒素，還可以減少肝臟裏的脂肪。胡蘿蔔中的纖維素可以清除結腸中的廢物，加速將其排出體外，胡蘿蔔最好和含有脂肪的食物一起食用，這樣效果會更好。
4、大蒜
大蒜本身就有很嗆鼻的氣味，這是因爲大蒜中含有蒜素，蒜素可以維持巨噬細胞的活性，而且還具有殺菌消毒的效果，可以促進淋巴細胞增生、避免腹部堆積過多的脂肪，還可以增強肝臟中解毒酶的活性。但是在吃大蒜的時候，最好將大蒜搗成泥，然後放15分鐘左右再食用，這樣有助於蒜素的生成。
5、小白菜
小白菜具有很好的養肝排毒、清火的作用，小白菜中含有豐富的維生素、膳食纖維和礦物質，進入人體後可以和脂肪結合，防止血漿膽固醇形成，還可以促進膽固醇代謝物排出體外，從而使血管保持彈性。但是小白菜不能生吃，在用小白菜製作菜餚的時候，烹飪的時間不要過長，否則可能會導致營養流失。
