自從有了微信之後，很多人白天忙工作，晚上玩微信到深夜。有不少網友諮詢我：熊苗營養師，都說晚睡覺容易傷肝，那你說吃哪些食物可以保護肝臟呢?
肝臟需要戒菸限酒
肝臟最怕煙和酒。尼古丁能對肝造成傷害，而酒精更是肝臟的“毒藥”。所以，那些抽菸、喝酒直至深夜都不休息的人，肝臟受損最厲害。所以肝臟害怕生活不規律，情緒不穩定，吃哪些食物可以保肝?
肝臟是人體主要的解毒代謝器官，它可保護機體免受損害，保護好肝臟就能延年益壽。養肝，首先應要了解肝臟的特性。《內經》認爲“肝主升發陽氣，性喜條達，主疏泄，惡抑鬱”，養肝應使肝氣順應自然。
中醫認爲：肝膽在23時至次日凌晨3時最興奮，各個臟腑的血液都經過肝，肝膽在此刻發揮其解毒作用達到最高峯，人在此時也應順應自然保證充足的休息，所謂“靜臥血歸肝”就是這個道理。安排好作息，避免過度勞累是護肝的關鍵。
從傳統中醫來說的話，吃些綠色的蔬菜能護肝。比如菠菜、芹菜、薺菜、空心菜、馬蘭頭、黃瓜等經常選食大有裨益學者們認爲。蔬菜瓜果中不僅含有豐富的維生素，而且還含有大量的纖維素、木質素、果酸、無機鹽等。這些物質是肝臟病人恢復過程中不可缺少的營養成分。
在一些動物實驗表明，薺菜可縮短凝血時間，具有止血功能，適用於慢性肝炎有鼻出血、齒齦出血者;空心菜有解毒、清熱涼血作用;馬蘭頭有養肝血、清肝火，和有良好的補血和明目作用;蘑菇、木耳所含的多糖類物質有調節免疫、對抗腫瘤的作用;益氣補中、潤肺止咳的百合，還具有軟堅散結功能;富含維生素A的胡蘿蔔，對預防肝臟癌變的發生有一定的作用;黃瓜有促進腸道毒素排泄和降低膽固醇的作用，其所含的丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化爲脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
熊苗營養師推薦一些適合晚上熬夜保肝的飲食有小米粥、海帶湯、蘑菇湯、溫牛奶、青蘋果。
1、小米等穀類食物是護肝首選，它富含豐富的蛋白質、維生素E和B族維生素，護肝的同時還能夠保護胃黏膜。
2、青蘋果具有養肝解毒的功效，維生素豐富，可以多吃。
3、海帶的鈣含量是牛奶的10倍，含有多種人體必需的微量元素，多吃對肝有益。肝是人體主要的解毒器官。
4、蘑菇等具有強解毒功能的食物能對肝有很好的保護作用。
5、牛奶含有優質蛋白質、人體易吸收的乳糖與乳脂和多種維生素，是養肝的天然美食。
總體而言，保肝護肝飲食要平衡切不可暴飲暴食。肝臟是體內最大的製造水分化酶的器官，人若是暴飲暴食或經常飢餓，都可引起肝功能障礙，或引起膽汁分泌異常。經常吃高脂肪飲食可能會造成脂肪肝，降低肝功能。
因此，飲食要適宜、適量，飲食中蛋白質、脂類、糖類、維生素、礦物質和水也要保持相應的比例。
身體常鍛鍊戶外體育鍛煉是保肝的最好辦法。鍛鍊不但可以促進氣體交換、血液通暢，使肝有足量的氧和營養供應，而且可加速新陳代謝，起到保肝的作用。
