老式海綿蛋糕，相信很多人都已吃過，口感鬆軟，味道甜。如果想學做，可以抽空看看製作方法，這樣上手速度更快。
材料：3個雞蛋、90g低筋麪粉、20ml玉米油、60g白糖。
做法：1、雞蛋去殼，將蛋液倒入盆中，用打蛋器高速攪打至濃稠，再轉低速攪拌，途中，分3次加入白糖，一直打發到白糖溶化，蛋液出現粗泡，提起不會滴落的狀態。
2、在蛋液中倒入玉米油，繼續攪打，然後分兩次篩入低筋麪粉，用刮刀輕輕攪拌均勻，需注意的是，不要劃圈，上下攪拌。
3、把蛋糕糊倒入電飯鍋中，震幾下，把氣泡震破，然後把蓋子蓋上，加熱20分鐘，取出倒扣在案板上，抹上奶油，撒些糖粉，即可食用。
