水果蛋糕以低筋麪粉、雞蛋、水果爲主要原料，整個製作過程簡單。如果想嘗試，不妨get起以下製作方法：
第一步，分別用兩個不同的盤裝着蛋清和蛋白，且保證裝蛋清的盤沒有油和水。
第二步，先打蛋黃，加入白糖、牛奶、橄欖油，用打蛋器打發，直至有粗泡出現。
第三步，在蛋黃液中篩入低筋麪粉，用刮刀攪拌，注意攪拌時不要劃圈，等攪拌好後，放在一旁以備用。
第四步，用打蛋器低速打發蛋白，打發過程中，加入一勺白糖，直至白糖溶化，液體呈魚泡狀。
第五步，將蛋白分三次加入蛋黃中，與麪粉一起混合，形成蛋糕糊，製作出口感鬆軟的蛋糕。
第六步，將蛋糕糊倒入電飯鍋中，輕釦兩下，蓋上蓋子，開始加熱。等自動跳到保溫處時，利用餘熱燜15分鐘，蛋糕就完成了。再在表面加上切好的水果，裝飾一番，就能做出好吃的水果蛋糕。
