奶油蛋糕分兩種，一種是重奶油蛋糕，另一種是輕奶油蛋糕。它由麪粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成，營養豐富，含水量高，但極易被細菌侵染，所以，做完就要吃。不過，你首先要會做。那奶油蛋糕怎麼做呢？電飯鍋製作方法如下：
材料：低筋麪粉、發粉、細砂糖、鹽、奶油、蛋、奶粉、水、香草。
做法：1、低筋麪粉、發粉、奶粉以及香草粉混合過篩。
2、奶油加入細砂糖、鹽，攪打至體積變大，慢慢加入打散的蛋液。
3、將混好的麪粉與水交替加入打發的奶油蛋液中，攪拌均勻。
4、取內鍋先抹上奶油再撒高筋粉，倒入拌好的麪糊約六分滿，加熱30-40分鐘，取出不黏糊即可食用。
