巧克力蛋糕起源於墨西哥，以巧克力、麪粉、雞蛋爲主要原料，是一種常見的甜品，如今被人們稱爲“幸福食品”。如果你愛吃巧克力蛋糕，又想自己做，可以學學以下是製作方法：
材料：雞蛋、塔塔粉、低筋麪粉、發粉、沙拉油、可可粉、糖、水等。
做法：1、在鍋中倒入半杯水，再加入可可粉、糖，攪拌均勻，等加熱完成後，放在一旁以備用。
2、將雞蛋打碎，雞蛋的蛋白加入塔塔粉，以打蛋器打發到原來的1倍大，然後加入細砂糖，慢慢攪打均勻，至挺硬狀。
3、低筋麪粉、細砂糖、發粉、鹽過篩兩次，倒入可可液中，攪拌均勻，然後將麪糊倒入色拉油和雞蛋液中，繼續攪拌。
4、等麪糊做好後，倒入電飯鍋，加熱30-40分鐘，直到用筷子插入後取出不沾黏。烤好後，待涼即可食用。
