脂肪肝這種疾病的多原因，但是在日常生活中脂肪肝的發生是什麼原因呢？讓我們聽聽專家對這個問題的分析。
脂肪肝的發生與人們的生活習慣和飲食結構密切相關。如果長期飲酒過高，人們在進行體檢的時候檢測出來是輕度脂肪肝，那麼就需要人們及時的採取措施進行戒酒，主要是因爲大量的酗酒首先會影響肝內脂肪酸的代謝，乙醇進入人體後，在肝內經過一系列的生化過程，最終會轉化爲甘油三酯。長期大量飲酒，必然會導致大量甘油三酯過高，病情並不嚴重，人們必須立即戒酒。
脂肪肝的發生越來越年輕，這些年輕脂肪肝患者越來越多，飲食不講究，長期攝取含有脂肪的食物，病情也容易惡化。營養過剩會導致非酒精性脂肪肝，因爲過剩的營養物質會轉化爲脂肪儲存，所以肥胖者尤其是腹部肥胖者更容易得脂肪肝。
脂肪肝與飲食結構有很大關係，患者在日常生活中應多吃能抑制脂肪堆積的食物，如山楂、牛奶、海帶、葡萄、大蒜、蘋果、胡蘿蔔等，有助於降低體內膽固醇，預防脂肪肝的發生。
1、山楂-山楂含黃酮類具有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇的作用。
2、牛奶-牛奶中的鈣質，以抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少人體內膽固醇的吸收。
3、海帶-海帶含有豐富的牛磺酸，可降低血液和膽汁中的膽固醇
4、葡萄-葡萄可降低膽固醇，抑制血小板聚集。
5、蒜-蒜含蒜素、硒等礦物質，可降低血液粘稠度，減少血液中膽固醇，防止血栓形成。
6、蘋果-蘋果豐富的鉀可以排出體內多餘的鉀鹽，維持正常的血壓。
7、胡蘿蔔-胡蘿蔔含有果膠酸鈣，可與膽汁酸結合排便。身體發生膽汁酸必須使用血液中的膽固醇，降低血液中膽固醇的水平。
五味粥
五味可養肝、補腎，米具有保護肝臟、胃的作用，飲酒後飲食可減少大量酒精對肝臟的損害。
做法:五味子10克，米100克，一起放入鍋中，大火燒開後，用文火煮到粥熟。
