一、酗酒者
對於酗酒者，酒精性脂肪肝是最常見的病變，病變程度與飲酒(特別是烈性白酒)總量成正比。
二、肥胖者
各市門診體檢數據顯示，肥胖者10人肥胖8人脂肪肝。
三、營養過剩的人和營養不良的人
營養過剩的人和肉菜甜的人，容易引起營養過剩的脂肪肝。營養不良者人爲節食，長期飢餓容易引起營養不良脂肪肝。
