嬰兒消化不良-燉鴿子湯

嬰兒消化不良-燉鴿子湯

燉鴿子湯

原料:鴿子每次一半，約80~100克，蔥段、薑絲、鹽。

製法:

1.將乳鴿切洗後放置待用。

2.將清洗乾淨的沙鍋放在火上，加入少量的油。油熱後，加入蔥和薑絲炒鍋。

3.如果油炸鍋內，加入適量的水，將洗好的鴿子放入水中燉煮。

4.像大火一樣先用大火燉，然後用中火慢慢燉，過了一會兒再用小火燉。

5.等待香味撲鼻時，可以打開鍋吃。

本菜的特點:

香味好，營養成分流失少，操作方便。適合2歲以上的嬰兒。

營養效果:

我國民間有鴿子勝九雞的說法，可以看出鴿子營養價值的高度。鈣、鐵、銅等要素和維生素比雞、魚、羊、肉的含量高。鴿肉又易於消化，對小兒消化不良都有很好功效。還有助於幼兒大腦發育和智力提升。